Начин на приготвяне
Варите картофите необелени - цели. Когато са готови гледайте да ги почистите, докато са топли.
Начупвате ги с помощта на вилица в тавичка. Сипвате сметаната и обърквате хубаво. Натрошавате си сиренето и го добавяте към картофите. Слагате и синьото сирене и поръсвате от подправките.
Разбърквате хубаво. Най-отгоре нареждате кръгчета от топеното сирене. Слагате за около 15 минути на 180 градуса да се запече.
През това време си настъргвате кашкавала. Него го добавяте най-накрая като го разпределяте равномерно и оставяте и той леко да се запече до златисто.
Аз не слагам сол на яденето, когато се готви, защото сирената и кашкавалът са достатъчно солени, за да го овкусят.
