Начин на приготвяне
Нарязваме пилешкото месо на тънки и дълги ивици - жулиени. С половината масло изпържваме месото в тиган, прибавяме черния пипер и солта.
В друг тиган загряваме останалото масло, прибавяме краставичките, гъбите, шунката (нарязани на жулиени) и оставяме за да се запържат добре.
След това изсипваме месото при зеленчуците и оставяме на котлона за 3 - 4 мин, след което добавяме топеното сирене и бъркаме, докато се разтопят, след което прибавяме кашкавала и сметаната.
Оставяме на котлона до завиране и отдръпваме.
Сервира се топло!
Пилето Жулиен с кисели краставички, гъби и шунка е готово.
Коментари