Начин на приготвяне
Месото нарежете на порции, осолете и хубаво натрийте с червен пипер и олио.
Нарежете морковите на кръгчета и обелете арпаджика. В тава сипете олио, подредете месото и около него добавете морковите, гъбите и арпаджика.
Поръсете с черен пипер и малко сол, долейте вода около три чаени чаши.
Покрийте тавата с алуминиево фолио и сложете да се пече на 180 градуса, след час извадете тавата и добавете измития ориз, върнете във фурната без фолио, за да се запече малко месото и оризът да поеме от бульона.
