Начин на приготвяне
Направете блата, като разбиете яйцата със захарта до пухкава смес. Добавете млякото, олиото и ванилията. Разбъркайте хубаво. Пресейте брашното, бакпулвера и какаото.
Добавете ги към течните съставки и разбийте до еднородна смес. Изсипете сместа във форма за торта около 23 см диаметър с подвижни стени, застлана с хартия за печене.
Изпечете блата за 40 минути на 170 градуса в предварително загрята фурна. При готовност извадете блата и го оставете да се охлади.
След охлаждането му, махнете хартията за печене и издълбайте блата с лъжичка, като оставите борд около 2 см. Върнете го във тортената форма.
Отделете си количество трохи за поръсване на тортата, а останалите направете на еднакви топчета като добавите в трохите разтопения предварително шоколад, малко прясно мляко и масло. Оваляйте половината топчета, или толкова колкото предвиждате за отгоре върху тортата, в кокосови стърготини.
Разтворете желатина в малко студена вода. Оставете го за 10 мин.
Пригответе крема, като разбиете рикотата с пудрата захар. Изсипете заквасената сметана в съд.
Разтопете желатина на водна баня или за по-бързо за няколко секунди в микровълновата. Добавете го в заквасената сметана и разбъркайте хубаво.
Съберете сметаната с рикотата. Разбъркайте хубаво до пълното им смесване. Сипете крем на дъното на блата. Подредете част от топчетата върху крема.
Изсипете останалия крем и заравнете. Отгоре разпръснете отделените трохи от блата. Приберете в хладилника за няколко часа, докато стегне желатинът.
Украсете чийзкейка с топчетата с кокосови стърготини.
Рецептата видях от тук: lussisworldofartcraft.blogspot.bg
Чийзкейкът с шоколадови топчета е страхотен!
