Начин на приготвяне
Измийте тиквичките и ги настържете на най-ситното ренде и ги оставете настрана, докато пуснат сок.
През това време изчистете картофите и също ги настържете на най-ситното ренде.
Изстискайте тиквичките от пуснатият сок и ги смесете с настърганите картофи. Към тях прибавете яйцата, галетата, зехтина, солта, черния пипер и нарязан на ситно копър. Разбъркайте хубаво сместа.
Намажете формичките за мъфини с мазнина и след това ги напълнете със сместа. Посредата забучете по 1 резенче гауда.
Изпечете ги във фурна с вентилатор на 220 градуса за около 15-20 минути.
През това време направете соса. Сложете сметаната, чесъна, копъра, зехтина и солта в блендер и блиндирайте.
С него поднесете вече изпечените солени мъфини.
