Начин на приготвяне
Измийте, почистете тиквичките. Разделете ги по дължина. Изгребете вътрешността с лъжица.
Подсолете вода и ги бланширайте за около 3 минути в нея, когато заври. Извадете ги и подсушете добре.
Отделно разбийте белтъците на сняг и жълтъците. Натрошете сиренето и настържете кашкавала.
Смесете ги с наситнен копър. Добавете ги към разбитите жълтъци.
Белтъците добавете внимателно към тази смес, за да не спаднат.
Напълнете тиквичките със сместа и ги печете около 20 минути в загрята до 200 градуса фурна.
