Начин на приготвяне
Извадете продуктите за 30 минути преди използването им на стайна температура. Направете тестото, като разтворите маята в малко топличко прясно мляко с малко захар и посипете с малко брашно.
Оставете за около 15 минути докато приготвите другите неща. Почистете черешите от костилките. Пресейте брашното в купа със солта, добавете останалата захар, яйцето и маслото.
Добавете маята и замесете меко нелепнещо тесто. Добавете брашно при необходимост. Оставете тестото да втаса покрито в съд с кърпа за 40 минути да втаса или докато удвои обема си. От готовото тесто оформете 10-12 топки в зависимост от тавата, в която ще ги печете.
Намаслете тавата и наредете топчета. Натиснете всяко топче с малка чашка или каквото имате, за да образувате в топчето кладенче.
Поставете в отворчето по няколко череши. Поръсете кифличките със захар и ги оставете да се надигнат. След като се надигнат ги намажете с разбито яйце.
Направете трохи от приготвените захар, брашно и масло. Поръсете с трохите кифличките. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете кифличките за около 25 мин.
Кифличките с череши са много вкусни.
Рецептата е адаптирана от lussisworldofartcraft.blogspot.
Коментари