Начин на приготвяне
Гъбите се измиват добре, отчупват им се пънчетата.
Всяка гъба се посолява и се накапва с чист зехтин. Добавя се черен пипер на вкус и по желание червен пипер.
Гъбките се подреждат в лист алуминиево фолио по 3-4 гъбки наведнъж. Увиват се в още един лист фолио, защото са много нежни.
Подготвя се жарта. Увитите гъби се нареждат върху нея. Пекат се 4-5 минути от едната страна. След това се обръщат и се пекат още 2-3 минути.
Изваждат се, оставят се 15-20 минути, за да се задушат и след това са готови за консумация.
