Начин на приготвяне
Всяка кора мажем с маслото и прегъваме на две.
Нарязваме ги на три ленти, като всяка лента отново намазваме с масло.
В дълбока купа поставяме двете яйца и настъргваме пушеното сирене, кашкавала и кравето сирене. Тази смес разбъркваме много хубаво.
Към готовите вече намазани кори разпределяме сместа. Навиваме всяка една кора на пуричка.
Краищата залепваме с разбит белтък, за да не се отварят.
След като са готови всички пурички, ги подреждаме в тавичка и печем на умерена фурна.
