Начин на приготвяне
Лукът се нарязва и се задушава в олио. Прибавя се натрошеното сирене. Малко се пържи. Прибавя се чер пипер.
Разбиват се яйцата. Прибавя се брашното, прясното мляко и нарязаният магданоз. Разбърква се добре и се смесва с лука и сиренето.
Печените чушки се разрязват и чушката се разтваря.
Дъното на йенска тенджера се застила с един ред чушки. Отгоре се налива плънка. Пак се нарежда един ред чушки, плънка и така до привършване на продуктите, като отгоре се завършва с чушки. Пече се.
По желание вътре могат да се наредят и парченца хамбургски салам.
