Начин на приготвяне
Издълбаваме багетата и отделяме сърцевината настрани. Нарязваме кората на парченца и ги запържваме в тенджера, заедно с маслото.
Добавяме и нарязания на парчета пресен лук, а след това и нарязаното на ивички зеле. Сипваме вода, колкото да покрие продуктите, и пускаме кубчето бульон.
Варим на бавен огън до омекване на зелето, като периодично добавяме по малко вода. Когато зелето омекне, изключваме котлона и овкусяваме със сол и пипер.
Сипваме и сметаната, разбъркваме и оставяме така на котлона за около 20 минути.
Сервираме супата топла.
