Начин на приготвяне
Сваряваме картофите, обелваме ги и още топли ги настъргваме на ренде, сиренето също. Разбъркваме.
Към сместа добавяме киселото мляко, ситно нарязаните пера лук, магданоз и подправките. Отново разбъркваме. Оставяме сместа за 1 час в хладилника. Разбиваме яйцата.
Вземаме от сместа и оформяме кюфтета, потапяме в яйцата, след това овалваме в галета и отново в яйцата. Пържим картофените кюфтенца до златисто.
