Gotvach.bg»Рецепти»Салати»Салата с пилешко - изненада за малчуганите

Салата с пилешко - изненада за малчуганите

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8967k3k4k1
Салата с пилешко - изненада за малчуганите
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 4
21/06/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
65 мин.
Порции
2
"Как да накарате децата да ядат с апетит? Пригответе им детска салата с пилешко и много въображение"

Необходими Продукти

  • фусили - 200 г /зелени/
  • бульон - 500 мл пилешки
  • масло - 1 с.л.
  • пилешко филе - 200 г
  • масло - 2 с.л.
  • зехтин - 1 с.л.
  • лук - 1/2 глава кромид
  • чесън - 1 скилидка
  • кашкавал - 50 г /ситно настърган/
  • грах - 1/2 к.ч. / стерилизиран/
  • сметана - 100 мл
  • прясно мляко - 100 мл
  • сол - на вкус
  • домати - 2 бр. /розови/
  • За аранжиране
  • яйца - 1 бр. твърдо сварено
  • майонеза - 1 ч.л.
  • маслини - 1 бр.
  • черен пипер - 2 зрънца
  • чушки - 1/3 бр. червена
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварявам фусилите в домашен пилешки бульон. Сварявам ги добре в подсолена вода, децата не обичат ал денте.

След като ги отцедя добре прибавям лъжица масло и разбърквам /не правете грешка да ги миете със студена вода, защото ще отмиете нишестето по тях, а то е спойката със соса/. Запазвам 3-4 с.л. от бульона, в който са се варили.

Месото измиваме добре и почистваме от мазнини и жилки. Нарязвам на средни кубчета. В тиган загрявам масло и зехтин. Слагам в него месото с малко от пилешкия бульон и задушавам, до омекване на месото.

Отделям го в чиния, а в тигана прибавям ситно нарязания на кубчета лук, пускам и цяла скилидка чесън, която после отделям /ако детето, на което готвите не обича аромата му, не прибавяйте/. Посолявам и задушавам, докато лукът омекне.

Прибавям и стерилизирания грах. Добавям сметаната и млякото, разбърквам до завиране. Връщам късчетата месо, прибавям настъргания на ситно кашкавал и разбърквам внимателно.

Твърдо свареното яйце оформям като пиленце. За очички - зрънца от черен пипер, за човка и гребен - парченца чушка, маслинка за крилцата. Домата измивам добре и подсушавам. Нарязвам на резени и подреждам в кръг. От майонезата слагам точици по края на резените и по гребенчето на пиленцето.

В средата поставям внимателно от фусилите /тревичката на пилето/, а отгоре по лъжица от соса с пилешкото филе. Върху тях слагам яйцето.

Зареждам се, в очакване на наградата си - широко ококорените очички на малките лакомници, потръпващи от изненатата си.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: