Начин на приготвяне
Тиквичките се настъргват на едро ренде. Прибавят се белтъците, олиото, оризовият грис, крутоните, семената, подправките и хималайската сол. Всичко се разбърква много добре.
В намазана с олио и поръсена с царевичен грис тава се изсипва сместа, заглажда се и се пече в предварително загрята фурна на 250 градуса.
След 10 минути температурата се намалява и пицата се допича до порозовяване. Изважда се, поръсва се с настърган кашкавал и се връща обратно за да се разтопи кашкавалът.
Ако желаете, можете да нарежете домат на шайби и да наредите отгоре върху пицата преди кашкавала. Аз предпочетох суров вариант - домати конкасе. Въпрос на вкус!
Нарежете пицата и гарнирайте с градинска салата.
