Начин на приготвяне
Тиквичките, лукът, мокровът и чесънът се сваряват без да за запържват.
Подправят се със сол и пипер на вкус. Супата се оставя да изстине. След като вече е изстинала към нея се добавя киселото мляко.
След това се изсипва в блендер или пасатор и се разбива до получаване на гладка консистенция.
За да направите супата с по-наситен зелен цвят може да добавите обелката от една био или домашна краставица.
Поднася се с крутони и пресен копър.
