Начин на приготвяне
Картофите се настъргват. Слагат се в тенджера с малко олио и подправките и се разбърква добре. От джоджена трябва да има най-много, той е главната подправка.
Взимат се две кори и в средата се слага 1/3 от картофената смес, която се оформя като кръг.
Прегъват се първо дългите страни на корите върху сместа, а след това и късите, за да стане затворено като в пликче. Така се прави и с останалите 2/3.
Подреждат се в намазнена с олио тава и се намазват отгоре с още малко олио.
Пекат се първо на долен реотан около 10-15 минути и след това още само на горен докато порозовеят леко.
