Начин на приготвяне
Чесънът се нарязва на ситно. Нарязват се и пиперките, селърито. Гъбите се почистват и нарязват на не малки хапки.
В сгорещено олио се запържват нарязаните зеленчуци. След това се затварят с капак и се оставят така 20 минути, като се разбъркват от време на време.
През това време се нарязват на ситно доматите. Когато минат 20-те минути, се прибавят заедно с боба в тенджерата. Налива се 1/4 ч.ч. вода. Добавят се доматено пюре, сол и черен пипер. Разбърква се и се оставя още 10-тина минути да ври.
Сервира се със сварен ориз.
