Начин на приготвяне
Рибните филета добре посолете и поръсете с черен пипер. Подредете ги в голям пръстен гювеч.
Отделно запържете скълцания праз в малко сгорещено олио. Обелете и нарежете картофите на недебели филийки.
Добавете почистените и нарязани капии и след като се позадушат, долейте виното.
Изчакайте алкохолът леко да се поизпари и накрая добавете доматите. Оставете сместа да се задушава за 10-15 минути и накрая овкусете с всички подправки.
Сипете картофите в гювеча и леко ги овкусете с олио и подправки. Излейте соса върху филетата риба и картофите в гювеча. Сложете капак и пъхнете съда са се пече за 1 час на 200 градуса.
Коментари