Начин на приготвяне
Почистваме рибата от люспите и вътрешностите, премахваме и главата. Измиваме и подсушаваме.
Посоляваме я и овкусяваме с черен пипер. Нарязваме картофите и морковите на кръгчета, а лука белим и режим на шайби.
В гювеча слагаме 4 с.л. зехтин и нареждаме един ред лук, след това картофи и моркови, отново лук.
Овкусяваме със сол и нареждаме мряната. Върху нея поставяме резени лимон и заливаме с чаша вино.
Поставяме в леко загрята фурна и печем на 180 градуса за 1.30 до 2 часа.
Рибата мряна в гювеч е готова.
