Начин на приготвяне
Белият боб се накисва за 1 час в студена вода и се вари до готовност, без да става на каша.
Червените чушки се изпичат на скара, обелени се нарязват на парченца.
В купа смесваме бял боб, червени чушки, нарязани пера пресен лук, магданоз, нарязана скилидка чесън, листа пресен джоджен и разбъркваме добре.
Загрява се малко олио и запържваме за кратко нарязани кубчета бекон. Добавяме при останалите продукти и овкусяваме със сол на вкус, олио и ябълков оцет.
Разбърква се, сипваме в чиния. Поръсваме с щипка черен пипер и поднасяме със стрък пресен босилек.
