Начин на приготвяне
Сварявам картофите в леко подсолена вода. Обелвам ги и ги срязвам на две половинки. С лъжичка ги издълбавам в средата, за да направя място за пълнежа.
В подмазана с малко мазнина тавичка поставям издълбаните половинки, леко поръсвам с пикантина и ги пълня с: нарязана на ситни кубчета шунка, сладка царевица от консерва, натрошавам по малко сирене.
Слагам във всяка половинка по малко сметана и поръсвам обилно с настърган кашкавал.
Поставям тавичката в предварително загрята фурна, докато кашкавала върху пълнените картофи придобие приятен розов загар.
Сервирам с чеснов сос (кисело мляко, майонеза] копър, чесън и сол).
Картофите с пълнеж са много вкусни.
