Кюфтета от тиквички и картофи

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдър
1k5k3123k
Кюфтета от тиквички и картофи1 / 4
10/12/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене20 мин.
Общо40 мин.
Порции4
"Свежо предложение за вегетариански кюфтета, които просто плачат за салата и чаша добре изстудено бяло вино!"

Необходими Продукти

  • тиквички - 500 г
  • картофи - 4 броя, средно големи
  • яйца - 2 броя + 2 за панировката
  • магданоз - 2 с.л. скълцан
  • сол
  • черен пипер
  • брашно - колкото е нужно
  • галета - за овалване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистете и настържете тиквичките. Леко ги изстискайте от излишната течност. Смесете ги с предварително сварените и намачкани картофи.

Сместа с тиквички и картофи объркайте с 2 яйца, магданоза, сол и черен пипер на вкус и толкова брашно, че да се получи смес, от която могат да се оформят зеленчукови кюфтета.

Количеството му зависи от това дали добре сте отцедили тиквичките и дали картофите ви са с високо съдържание на нишесте.

Оформяйте с леко подмазнени ръце средни по размер кюфтета. Овалвайте ги в галета и разбити яйца и пускайте да се пържат в повечко сгорещена мазнина.

Поднесете кюфтетата от тиквички и картофи топли с гарнитура от салата.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 19
4 1
3 3
2 1
1 0
Дай твоята оценка: