Начин на приготвяне
Калмарите се размразяват и се сваряват в подсолена вода. След като калмарите са сварени се отцеждат от водата. Калмарите се овкусяват със сол и черен пипер на вкус.
След това овкусените калмари се овалват в брашното. В тиган се сипва около 4-5 пръста олио и се оставя да се загрее.
След това в олиото се пускат по малко от калмарите. Пържат се по малко от двете страни до получаването на златист цвят.
Готовите калмари се вадят върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.
