Начин на приготвяне
Почистете рибата, измийте и оставете да се отцеди. Поръсете ципурите със сол и подправките.
Нарежете лимона на тънки парчета и сложете по 2-3 резена в стомаха, както и от нарязания магданоз. С остър нож направете от двете страни на всяка риба по няколко разреза.
Загрейте скарата и хубаво я намажете със олио или сланина. Рибата също намажете с олио и сложете да се пече.
Печете около 8 минути, след което пробвайте да я обърнете, като леко повдигнете единия край, ако не се отлепя, печете повече.
Сервирайте със гарнитура от варени картофи и пресен лук.
