Gotvach.bg»Рецепти»Салати»Картофена Салата»Kартофена салата с лимонов дресинг и каперси

Kартофена салата с лимонов дресинг и каперси

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
8967k3k4k1
Kартофена салата с лимонов дресинг и каперси
Снимка: Sevdalina Irikova
1 / 3
01/08/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
55 мин.
Порции
4
"Усещаме, че бяло вино липсва на тази салатка"

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг, сорт Агата
  • лук - 1 бр. червен, по - едър
  • маслини - 100 г Каламата
  • магданоз - 1/2 връзка
  • сол
  • каперси - 30 г
  • За дресинга
  • лимон - 1 бр., сока от плода
  • лайм - 1/2 сока + лимоновата кора
  • растителна мазнина - 5 с.л.
  • сух риган - 1 к.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелвам картофите и ги поставям в кипяща подсолена вода. След като се сварят картофите, ги изваждам с решетъчна лъжица в купа, за да се охладят.

Изчистения лук нарязвам на тънки полумесеци, а магданоза - на ситно. Към тях прибавям почистените от костилка и нарязани на ивички маслини и каперси. Добавям и настърганата лимонена кора.

За дресинга изцеждам сока от лимона, добавям мазнината и ригана. Разбърквам добре.

Картофите режа на средни кубчета и ги поставям в салатиера. Към тях добавям нарязаните продукти, като не добавям сол, защото маслините и каперсите са солени, а картофите също са поели от солената вода.

Внимателно разбърквам картофената салата и я заливам с ароматния дресинг преди поднасянето ѝ.

Съвет: Не изхвърляйте водата, в която са се варили картофите. Тя е богата на минерали и витамин С.

От нея сварете зеленчукова, картофена или крем супа от тиквички.

Kартофената салата с лимонов дресинг и каперси е много вкусна.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: