Начин на приготвяне
Слагат се последователно и се разбъркват с миксер яйцата, брашното, киселото мляко със содата, сиренето.
Сместа се разрежда (постепенно) с вода, докато се получи малко по–гъсто от палачинковото тесто. Когато се случи киселото мляко да е рядко, няма нужда да се добавя вода.
В дълбок съд се сгорещява олио. Намалява се котлонът на по–ниска степен.
С лъжица по Ваш избор гребвате от сместа и я сипвате в олиото. Тиганиците са готови, когато се зачервят и от двете страни.
Изваждат се върху салфетка, за да се отцедят от мазнината, и след това се прехвърлят в чиния.
