Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата. Натрошаваме сиренето и добавяме малко сол. Шпека режем по желание, може и на кубчета.
Чушката се измива, почистваме от семките и също я режем. Прибавяме към яйцата.
В уок тиган слагаме олио да загрее.
Като е готово изсипваме омлета и оставяме добре да се изпече, без да разбъркваме. След това обръщаме внимателно и от другата страна.
Като е готов, сервираме в чиния и настъргваме отгоре кашкавал, за да се разтопи.
Омлетът с колбас и пипер е готов.
