Начин на приготвяне
Измийте картофите и ги сварете. Обелете ги, пасирайте и охладете.
Добавете намачканото сирене, крема сиренето, чукнете едно яйце и овкусете с подправките. Разбъркайте до еднородност.
На края на широката част на всяка кора сложете от плънката, свийте крайчетата на кората и завийте на рулце.
Чукнете трите яйца в купа и ги разбийте. Потопете всяка пуричка в яйце, а след това в галета.
Изпържете до златисто в сгорещено олио.
Отцедете баничките върху домакинска хартия. Поднесете топли.
Хрупкавите пурички с картофи и прясно сирене са готови.
