Начин на приготвяне
Добре измитият боб се поставя в тенджера и се долива вода до 2 см над него.
Когато водата заври, бобът се прецежда в гевгир и отново се измива в него.
След това се връща в тенджерата, долива се вода и олио и щом кипне отново, котлонът се намаля до по-слаб и умерен огън.
Вари се до готовност около 2 часа.
Нарязвате зеленчуците и ги изсипвате при боба - посолявате със сол и универсална добавка /по желание/.
Оставяте яхнията да поври още около 15 мин.
Размивате брашното с червения пипер и малко вода и прибавяте към боба,
като бъркате непрекъснато.
Поръсвате яхнията с джоджена и черният пипер и изключвате котлона.
