Начин на приготвяне
Измиваме добре зеления боб, след което отрязваме двата края. По-дългите шушулки режем на две.
Лука режем на полумесеци, а моркова на ситно.
Каймата овкусяваме с подправки по избор и добавяме шепа ориз.
В тенджера загряваме мазнина и запържваме лука на слаб огън, добавяме моркова и задушаваме за няколко минути.
Добавяме червен пипер и брашно, разбъркваме за минутка и добавяме доматената паста.
Заливаме с гореща вода, пускаме кюфтенцата, овкусяваме с подправките и лъжичка мед.
Похлупваме с капак и готвим на слаб огън до готовност. Разбира се, че ако бързате или сте много гладни може да готвите яхнията на по-силен огън за по-кратко време.
Яхнията от зелен боб, лук и кюфтета е готова.
Желая добър апетит!
