Начин на приготвяне
Накъсваме карфиола на розички и го бланшираме в тенджера във вряща подсолена вода за 5 минути. Веднага след това го отцеждаме.
Обелваме лука и го нарязваме на ситно. Доматите се пасират.
В дълбок тиган загряваме олиото. Изсипваме лука и го запържваме за 2-3 минути. Добавяме доматите и разбъркваме.
Отваряме консервата с нахут, отцеждаме водата.
В тигана сипваме нахута и карфиола. Оставяме на котлона и добавяме подправките.
Разбъркваме и оставяме да поврят за 5 минути.
Сервираме ястието още докато е топло.
Много е вкусно и леко за хапване.
