Начин на приготвяне
Сварете макароните във подсолена вода. Не се старайте да ги оставяте леко жилави, както е правилно да се варят, дори напротив - съвсем леко ги разварете.
Отцедете ги в гевгир хубаво, не ги изплаквайте със студена вода. Оставете ги да изстинат.
В купа разбъркайте макароните с едно яйце и сиренето.
В загрят тефлонов тиган разстопете кравето масло и разстелете макаронената смес на тънък пласт.
Пържете на умерено силна температура. Когато се зачерви от долната страна обърнете я (като палачинка) и от горната да се опече.
