Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Мъфини с моркови, извара и сметанов крем

Мъфини с моркови, извара и сметанов крем

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Мъфини с моркови, извара и сметанов крем
Снимка: Yordanka Kovacheva
3 / 5
09/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
50 мин.
Порции
12
"И да не забравите да ги украсите, да се знае, че сте майстори"

Необходими Продукти

  • брашно - 320 г
  • извара - 200 г
  • яйца - 2 бр.
  • моркови - 2 бр. големи (200 г)
  • захар - 160 г
  • сол - 1 щипка
  • бакпулвер - 10 г
  • олио - 3 с.л.
  • портокали - кората от 1 бр.
  • портокали - 3 с.л. сок
  • лимони - 1 бр. кората
  • ванилия - 1 прахче
  • сладкарска сметана - 300 мл течна
  • пудра захар - 5 - 6 с.л.
  • сладкарска боя - няколко капки червена
  • есенция ром - 2 капки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Настържете морковите и корите от лимон и портокал (избягвайте бялата им част), поръсете ги с щипка сол.

Разбийте яйцата със захарта до побеляване и прибавете изварата, олиото, сока от портокал и ванилията. Доразбийте до постигане на хомогенна смес.

Пресейте брашното с бакпулвера и го интегрирайте на части, бъркайки внимателно с дървена лъжица.

Сложете настърганите моркови и корички от лимон и портокал. Благодарение на солта, те са поомекнали и пуснали сок, не го изцеждайте. В началото сместта може да ви се е видяла гъста, но след добавяне на моркова ще видите, че става по-рядка.

Разсипете във формички за мъфини и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути. Наглеждайте си ги, защото все пак времето за печене зависи от големината на формичките, които, ако не са стандартните бихте имали нужда от повече или по-малко време във фурната.

Готовите мъфини оставете да се поохладят и през това време разбийте сметаната със пудрата захар. Когато добиете гъст сняг, сложете есенцията ром и сладкарската червена боя, която единствено има за цел да направи крема леко розовеещ, а не наситено червен.

Шприцовайте розички или форми желани от вас върху мъфинчетата.

Да ви е сладко! Мъфините с моркови, извара и сметанов крем са много апетитни.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
510
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Yordanka Kovacheva
Yordanka Kovacheva
Благодаря :) Уча се, опитвам се :)
09.10.2017 13:59
Теодора Мещерова
Теодора Мещерова
Разкошни! Браво, Данче! Златни ръце имаш
09.10.2017 13:38
1