Начин на приготвяне
В широк съд загрейте мазнината и сложете нарязания на ситно лук. Запържете до готовност, като разбърквате периодично.
През това време обелете, измийте и нарежете картофите на колелца с дебелина около 1 см.
Пресовайте чесъна и го добавете към готовия лук. Задушете за 2-3 секунди и сложете картофите. Разбъркайте и сипете виното. Оставете да къкри до изпаряване на виното.
Добавете бульона и варете на слаб огън до готовност на картофите без да разбърквате (аз използвах зеленчуков бульон). Разрежете яйцата на две и ги поставете върху ястието.
Поръсете обилно с магданоз и махнете от огъня след 1-2 минутки.
Картофите с варени яйца са много вкусни.
