Начин на приготвяне
Първо накиснете стафидите в гореща вода за 10 минути (може и ром или някакъв друг алкохол).
Разбъркайте яйцата със захарта, добавете мекото масло и майонезата, бъркайте до хомогенна смес. Смесете брашното със солта, бакпулвера и ванилията.
Добавете по малко към яйчената смес и бъркайте, не ви е необходим миксер. Получавате по гъста от кексово тесто смес.
Изцедете стафидите и леко ги подсушете в кухненска хартия, а ябълката обелете и нарежете на малки кубчета. Добавете ги към сместа и разбъркайте.
С 2 лъжици оформете топчета колкото орех и ги слагайте в тава покрита с хартия. Оставяйте разстояние между тях.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути или златист загар. Оставете да изстинат и поръсете бисквитките с пудра захар.
Да ви е сладко! Бисквитите с ябълки, майонеза и стафиди са чудни.
