Начин на приготвяне
Добре почистете и измийте касиса. Сипете го в широк и дълбок съд и го намачкайте.
Долейте около 1.7 л вода, разбъркайте и оставете да престои така за 3 часа. След това оставете за 1 нощ да се отцежда през марля.
На следващия ден замерете отделилия се сок и добавете на 1 л 1.5 кг захар. Прибавете лимонената киселина и стрития на прах аспирин.
Разбъркайте и оставете да престои 7 часа. Периодично разбърквайте, за да се разтвори захарта напълно.
След това разлейте сиропа в бутилки, затворете ги и ги стерилизирайте за 5 минути.
Сиропът от касис по студен начин е готов.
