Начин на приготвяне
Изсипете нарязаната на парчета тиква в съд с капак, налейте малко вода, добавете маслото, варете на слаб огън (да къкри) под капак до омекване.
Пасирайте тиквата или я прекарайте през сито. Поставете тиквеното пюре в тенджера с незалепващо покритие, налейте 3 ч.ч. от млякото и добавете захарта.
В останалото мляко разтворете нишестето и го добавете към сместа.
Варете до сгъстяване на крема, разпределете го в десертни купички и след като се охлади, гарнирайте със заквасена сметана.
