Начин на приготвяне
Обелете крушите, без да махате опашките им, за да са по-красиви. Добре е те да бъдат по-твърдички, а не презрели.
В тенджерка загрейте водата със захарта, меда, маслото и ментата. Щом закъкри и захарта се е разтопила, налейте виното и сложете крушите. Ще видите, че течността не ги покрива, но това да не ви притеснява. Варете 8-10 минути, като ги обръщате от време на време и поливате отгоре с лъжичка.
Отстранете от огъня и оставете така за няколко минути, за да поемат добре крушите от соса, след това ги извадете и отцедете излишния от тях.
Разтопете на водна баня шоколада с маслото и няколко листа мента за аромат. Окъпете обилно крушите със шоколада, с помощта на лъжица или пускайки ги директно в съда с шоколадова смес. Внимавайте, защото са омекнали и лесно може да се наруши целостта им.
Поставете в чинийка и приберете в хладилник, за да се втвърди шоколадовата обвивка.
Сервирайте украсени с пресни ментови листа.
Коментари