Начин на приготвяне
Нарежете марулевата сърцевина и крушата на дълго и изстискайте върху тях половината сок от лайм.
Запечете за кратко на умерен огън тиквеното семе и стафидите и оставете да се охладят.
Смесете ягодовия сироп с останалия сок от лайм и по желание сложете две щипки сол за контраст.
В две чинийки подредете марулята и крушите и полейте със зехтин. Отгоре върху всяка натрошете синьото сирене и разпределете тиквеното семе и стафидите.
Поръсете с балсамова редукция и ягодовия сироп със лайм.
Сервирайте зеленчуковата салата като индивидуални порции за предястие или салата в компания с чаша хубаво бяло вино.
Добър апетит! Бейби марулята с круши и синьо сирене е страхотна салата.
