Начин на приготвяне
Затопляме прясното мляко и разтваряме маята.
Разбиваме яйцата заедно с захарта, разтопеното масло, щипка сол, и ванилията. Разбъркваме добре.
От готовата смес отделяме 1 кафена чашка и добавяме към нея какаото.
Добавяме брашно и към двете течности. Замесваме меко тесто.
От бялото тесто късаме малки топки. От кафявото тесто с помощта на ръце правим тялото на костенурките.
Взимаме едната топка, сплескваме я и на ренде, притискаме, за да се получат кръгове. Добавяме и тялото от кафявото тесто и затваряме. И така с останалите.
Подреждаме ги в намазнена тава, оставяме да бухнат и печем на 200 градуса до приятен златист цвят.
Като се поохладят костенурките сиропираме със захарния сироп.
