Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета, а лукът - на ситно.
Олиото се сгорещява и в него се задушава лукът. Прибавя се червеният пипер, предварително разтвореното във виното доматено пюре и месото.
Налива се 100 мл вода и ястието се задушава на тих огън за около час.
Чушките и гъбите се нарязват на филии, а шунката - на кубчета. Всичко се слага в тенджерата с месото, посолява се и се задушава още 30 мин.
Накрая се добавя разтвореното в малко вода брашно, вари се 5 мин и се сервира.
