Телешки кебап върху ориз

Нарежете месото на парчета като за кебап и го изпържете в 2-3 с.л. мазнина. Извадете месото и в същата мазнина запържете ситно нарязания лук, прибавете разреденото доматено пюре, брашното и овкусете с черен и червен пипер, както и сол.

Залейте с гореща вода, добавете запърженото месо и оставете да ври на тих котлон. Запържете ориза с 3 с.л. олио и след като стане прозрачен, долейте 500 мл гореща вода. Щом омекне, овкусете с подправки и снемете от огъня.

Поднесете кебапа върху канапе от ориза.