Забавна зеленчукова салата за децата

Sevdalina IrikovaSevdalina IrikovaМастър Шеф77123410221
30/10/2017
"Децата обожават зеленчуци, когато са поднесени с въображение и настроение "
Приготвяне30 мин.
Готвене15 мин.
Общо45 мин.
Порции2
Сготви+1 точка
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо694
  • Преглеждания за месеца12
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Какъв по-забавен начин да подредим зеленчуците във формата на позабравеното кубче на Рубик. Разнообразен вариант за зеленчукова салата, поднесена на малчуганите.

В съд с кипяща подсолена вода бланшираме 1/2 от броколито, като оставяме да се сварят в бульона картофът и дръжките от магданоза.

От тях пасираме пюрето, разреждайки го с част от бульона и малко зехтин. Овкусяваме със сол малко ленени семена (по желание).

Останалите зеленчуци за салатата измиваме и обелваме. Краставицата, морковите, цвеклото, краставичките, алабаша и почистеното стебло на броколито режем на приблизително еднакви кубчета. В съд за варене на пара задушаваме броколито и моркова за около 10 минути.

В подходяща чиния подреждаме кубчетата от зеленчуци, като редуваме цветовете им. Преди сервиране ги поливаме с малко балсамико и зехтин.

Отстрани гарнираме с пюре и забавен пудел, направен от останалата 1/2 розички броколи и карфиол.

Рейтинг

5 7
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар