Мъфини-розички

Станислава АрмяноваСтанислава Армянова
Иноватор
365
2k
605
735
2
03/11/2017
"Ефектни мъфини, които ще зарадват всеки почитател на сладките изкушения "
Приготвяне40 мин.
Готвене20 мин.
Общо60 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо11 704
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Приготвяне на закваската - налейте млякото в купа и добавете захарта. Сипете маята, разбъркайте и покрийте купата със салфетка. Оставете да престои 10 минути.

2. Замесване на тесто - в отделна купа смесете брашното, солта и ванилията. Прибавете шупналата закваска, като разбърквате с лъжица. Щом сместа започне трудно да се разбърква, прибавете нарязаното на дребни парчета масло и жълтъците. Месете тестото около 10 минути.

Прехвърлете го в чиста купа, покрийте със салфетка или кърпа и оставете на топло да втасва около 1 час и 30 минути докато двойно увеличи обема си.

3. Оформяне на розичките - разделете тестото на 2 части. Разточете всяка част, но не много тънко. Изрежете кръгчета с около 5 см в диаметър. Наредете по 3 кръгчета заедно, като леко ги застъпвате подобно на захващането на керемидите една с друга. Навийте ги заедно на хлабаво руло. Разрежете го по средата на 2 части. Ще получите две розички. Постъпете така с цялото тесто.

4. Печене - във форми за мъфини намазнете формичките. Става и със и без хартиени форми. Наредете вътре не твърде плътно една до друга получените мини розички. Събират се по 3-4 в една форма. С помощта на четка ги намажете с кондензираното мляко и ги оставете да втасат до увеличаване на обема им. Загрейте предварително фурната до 180 градуса и ги изпечете в нея за 15-20 минути.

Извадете готовите кифлички от фурната, оставете ги леко да се охладят и ги наръсете с пудрата захар. За да я нанесете равномерно, използвайте цедка.

Комплект пош и форми за шприц 27 части в кутия
За страхотни сладкиши препоръчваме:
Комплект пош и форми за шприц 27 части в кутия
33.99 лв.
Виж ››

Запишете името си под най-красивите сладкиши, дребни сладки и домашни бисквити с комплекта от пош и форми за шприц. Безброй варианти за декориране, удобна кутия за съхранение и лесна употреба. Комплектът пош и форми за шприцоване е от нас, въображението - от вас.

Рейтинг

5 7
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар