Начин на приготвяне
Зеленчуците и целината се нарязват на дребно (може да се настържат и на едрото ренде) и се смесват хубаво.
Продуктите за маринатата се смесват и се слага да заври. Веднага се заливат зеленчуците и се оставят така да престоят 24 часа, като от време на време се разбъркват.
Маринатата се отцежда и зеленчуците се напълват в буркани като се натъпкват, но не много силно.
Маринатата се кипва отново и след като изстине се заливат бурканите. Затварят се и се стерилизират до момента на завиране.
Бурканите се вадят и се обръщат с капачките надолу докато изстинат.
