Начин на приготвяне
Нарязват се на ситно лукът, празът, морковът, целината, чушката и се задушават в тенджера с олиото.
Добавят се брашното, червеният пипер и след като се запържат, при непрекъснато бъркане, се добавя и грахът, заедно с водата от буркана.
Долива се зеленчуковият бульон, прибавя се доматеното пюре и зеленчуковата супа се вари до готовност.
Накрая се овкусява с черен пипер, кимион, сол на вкус и се поръсва с накълцаните на ситно скилидки чесън и магданоз.
Сервира се гореща.
Постната грахова супа с праз и целина е готова.
