Начин на приготвяне
Разбийте маслото с пудрата захар. Прибавете един по един жълтъците, прясното мляко, в което сте разтворили бакпулвера, и брашното.
Разбийте сместа и прибавете лъжица по лъжица разбитите на сняг белтъци, като ги разбърквате леко, за да се поемат равномерно от тестото. Обелете и настържете ябълките, след което ги изстискайте.
Прибавете орехите, захарта, канелата и гриса. В намазана с масло и поръсена с брашно тавичка изсипете малко повече от половината тесто.
Разстелете отгоре на равномерен пласт ябълковата плънка и изсипете върху нея останалото тесто.
Изпечете сладкиша в умерено силна фурна. Нарежете го, след като изстине.
