Начин на приготвяне
Тиквичката се настъргва, осолява и се оставя да престои, за да си пусне водата. След това се отцежда. Поръсваме с щипка подправки. Добавяме яйцето и разбъркваме.
Бакпулверът се потушава в киселото мляко и разбъркваме отново.
Брашното и пшеничния зародиш слагах на око, докато се получи гъсто тесто.
Подмазах малка тавичка с кокосово олио, изсипах течността, загладих с шпатула, за да стане равномерно, и пъхнах в загрятата фурна за 15-тина минути.
След като леко поизстине, разрежете и поднесете.
