Начин на приготвяне
Измиваме добре месото и го нарязваме на хапки. Запържваме леко за около 5-6 минути.
Задушаваме лука в свинската мас, към него добавяме нарязани моркови и печени пиперки.
Оставяме така и след като се позапържат добавяме червен пипер, доматите, виното консервираните гъби и останалите подправки.
Добавяме към месото всички зеленчуци, водата и още малко вино. Затваряме капака и оставяме ястието да се готви на слаб огън.
Ако не искате да има повечко сос, оставяте да поизври водата и да се сгъсти кебапът. Поднасяме докато е още топъл.
Лозарският кебап с гъби и чушки е готов.
