Начин на приготвяне
Изпържваме шарана до златисто.
В същата мазнина задушаваме предварително нарязания на по-големи кубчета праз. След като омекне, се сваля от котлона.
Разбъркваме праза с доматите (ако доматите в консервата са цели, се нарязват), нарязаните на колелца кисели краставички и всички подправки.
Добавяме и водата, за да не е много суха сместа. Ако в доматите има много сок, може да не се добави вода.
След това редим шайбите шаран в тава.
Заливаме ги с горната смес и печем плакията във фурна около 30 минути на 180 градуса.
Шаранът плакия с праз е готов.
